La Rete Eures è alla ricerca di cinque chef con esperienza nel campo della ristorazione per lavoro a Malta. Selezioni Eures.

La rete Eures

EURES (EURopean Employment Services – Servizi europei per l’impiego) è una rete di cooperazione formata dai servizi pubblici per l’impiego, a cui partecipano anche i sindacati e le organizzazioni dei datori di lavoro.

I servizi offerti ai lavoratori e alle persone in cerca di occupazione sono:

• informazioni generali riguardanti il portale EURES e la rete EURES
  
  
• informazioni su tassazione, contratti di lavoro, diritti pensionistici, assicurazione malattia, sicurezza sociale e misure attive a favore del mercato del lavoro
  
  
  
  
  

Descrizione dell’offerta

La Rete Eures è alla ricerca di chef per alcune attività presso dei ristoranti nell’isola di Malta.


Il dipendente deve avere una licenza per la manipolazione degli alimenti, come previsto dalla legislazione governativa e di un certificato per la preparazione degli alimenti.


Questa persona sarà responsabile della preparazione dei cibi (mis en plaice), nonché della cottura e dell’impiattamento dei cibi durante il servizio, in base ai menu e i metodi di preparazione dei cibi del ristorante.

Mansioni

• Eseguire le mansioni quotidiane di preparazione dei cibi (mis en plaice) come richiesto dal capo chef
  
  
• Rifornire la cucina secondo le necessità in vista del servizio
  
  
• Conoscere perfettamente tutte le voci del menu, le relative ricette, i metodi di cottura e gli standard di presentazione
  
  
• Avere una buona conoscenza di tutte le procedure e le politiche standard relative alla preparazione, alla ricezione, alla conservazione e alla sanificazione degli alimenti
  
  
• Eseguire gli ordini giornalieri dai magazzini alla cucina ed effettuare la necessaria rotazione delle scorte
  
  
• Preparare piatti caldi e freddi come da menu
  
  
• Preparare qualsiasi altro cibo su ordinazione come richiesto dagli ospiti a causa delle abitudini alimentari o delle esigenze dietetiche
  
  
• Cercare soluzioni proprie ai piccoli ostacoli che possono presentarsi di tanto in tanto e tenere informato il capo cuoco
  
  
• È efficace nel controllo dei costi per tutti gli articoli in magazzino
  
  
• Capacità di produrre il proprio lavoro nel rispetto delle scadenze e di assistere e incoraggiare i membri più giovani nel raggiungimento di questo obiettivo
  
  
• Garantire la piena collaborazione e comunicazione con tutti gli altri membri del team di cucina e con il team di servizio
  
  
• Assicura una forte comunicazione con il capo cuoco
  
  
• Esegue tutte le operazioni di pulizia necessarie per garantire che la cucina e tutte le attrezzature siano mantenute pulite e sicure
  
  
  
  

Requisiti

• avere passione per il cibo e le bevande
  
  
• parlare correntemente l’inglese
  
  
• avere una condotta di polizia pulita
  
  
• atteggiamento positivo
  
  
  
  

Condizioni economiche

Nel contratto è presente assistenza per l’alloggio/il trasferimento con 3 settimane di alloggio gratuito all’arrivo a Malta.


Durante le tre settimane i candidati dovranno trovare da soli un alloggio permanente e avranno altri benefit: sconti per mangiare nei ristoranti dell’azienda, opportunità di crescita professionale.


Lo stipendio varia da 1.300 a 1.500 euro lordi al mese.

Maggiori informazioni

Per maggiori informazioni sulla posizione lavorativa, consulta il bando o il sito dell’ANPAL

Guida alla candidatura

Per candidarsi è necessario inviare un CV aggiornato e una lettera di presentazione (entrambi in lingua inglese) all’indirizzo [email protected] indicando il nome della vacancy.

Scadenza

29 febbraio 2024

Stefano Campanari

Presidente dell’Associazione Scambieuropei, youth worker, esperto di programmi europei. Ama il mare (e le sue storie), lo sport all’aperto, i viaggi zaino in spalla. Volendo anche tutti e tre insieme. E naturalmente un sacco di altra roba, avendo più righe.