Stage

Stage a Maiorca settore ristorazione per italiani. Lavoro in cambio di vitto ed alloggio

Redazione

In cerca di una prima esperienza all’estero? Il ristorante casamallorquina offre un’esperienza di Stage a Maiorca settore ristorazione per 7 mesi. Lavoro in cambio di vitto ed alloggio

 

Dove: Maiorca, Isole Baleari, Spagna

Quando: dal 1 ° aprile 2019 al 30 ottobre 2019

Durata: 7 mesi

 

Descrizione dell’offerta 

Il ristorante italiano casamallorquina è alla ricerca di una risorsa interessata a svolgere un periodo di formazione nel settore ristorazione, presso la struttura di Maiorca, Spagna. Si ricercano in particolare giovani tirocinanti che collaborino allo sviluppo dell’attività di ristorazione dal 1 ° aprile 2019 al 30 ottobre 2019

 

Mansioni e Responsabilità

STAGISTI IN CUCINA

  • Lavaggio, pulizia e preparazione del cibo
  • Assistere il proprio manager nell’organizzazione e preparazione giornaliera
  • Sistemare il cibo
  • Pulire la cucina e le macchine da pasticceria, i tavoli, le celle frigorifere e i piccoli utensili in base alle richieste
  • Tenere in ordine la biancheria da tavola e cucina.
  • Assicurare la pulizia costante delle aree della cucina.
  • Aiuto per l’eventuale trasporto di merci in cucina e nella dispensa

 

Requisiti

Diploma presso un istituto alberghiero

 

STAGISTA DI SALE E GESTIONE STANZE

  • Pulire la sala, controllare i piatti, le posate e gli occhiali che devono sempre essere in perfette condizioni.
  • Occuparsi della preparazione della sala, dei tavoli per il servizio nel rispetto del senso estetico
  • Accogliere i clienti, quando necessario e prestare attenzione alle loro esigenze e richieste
  • Servire i piatti ai tavoli, accompagnati dalle bevande richieste.
  • Portare il conto al tavolo, gestire il pagamento sia in contanti che con carta di credito, liberare il tavolo e riorganizzare i tavoli e la stanza alla fine del servizio.

 

Requisiti

  • Saper combinare alcune abilità tecniche con altre caratteristiche o abilità personali
  • Conoscere le basi della nutrizione, la legislazione che regola l’igiene e la sicurezza nei locali [che verranno approfonditi in loco]
  • Avere conoscenze nel campo del cibo e del vino, con particolare riferimento alle diverse cucine internazionali o regionali.
  • Conoscere le principali abitudini alimentari di diversi tipi di clienti, italiani e stranieri.
  • Padronanza delle principali tecniche di vendita.
  • Abilità interpersonali
  • Conoscenza di una o più lingue straniere: inglese fluente, spagnolo e possibilmente tedesco
  • Diploma presso un istituto alberghiero

 

Ristorante

 

Condizioni economiche

  • vitto ed alloggio ed un corso di formazione per migliorare le conoscenze e vivere un’esperienza di lavoro all’estero [Non previsto stipendio]

 

Maggiori informazioni

http://casamallorquina.net/

 

Guida alla candidatura

Per fare domanda, inviare CV e Lettera motivazionale (entrambi in inglese) attraverso il form di candidatura arancione

 

 

Scadenza

il prima possibile

 

 

Responsabile editoriale di Scambieuropei e coordinatrice delle piattaforme digitali. Da sempre interessata ai viaggi e al mondo della mobilità giovanile