Piatti tipici Croati: le migliori ricette della tradizione, facili e veloci 26 Novembre 2019, 17:49 RedazioneI piatti tipici croati riescono ad unire le influenze europee, mediterranee e ottomane in pietanze di terra e di mare molto particolari. Scopriamo le migliori. Crni Rizot Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Chef_LukA (@luka_chef) in data: 6 Mag 2019 alle ore 1:40 PDT Il Crni Rižot, letteralmente Risotto Nero, è un risotto al nero di seppia con una aggiunta di pesce (di solito polpo) a condimento. E’ stato probabilmente importato in Croazia da Venezia, dato che la Serenissima ha avuto una grande presenza sulle coste dalmate tra il 14esimo il 17esimo secolo. Paski Sir Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da ᴍᴀʀɪɴᴀ 💫 (@marina.fit.mom) in data: 1 Set 2018 alle ore 2:34 PDT Sulla piccola isola di Pag, dove ci sono 5 pecore per ogni abitante, si produce questo incredibile e saporitissimo formaggio che viene fatto stagionare per molto tempo. Pasticada Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Ⓞ ⓂⓎ ⓃⓄⓈⒽ (@omynosh) in data: 5 Ago 2019 alle ore 3:51 PDT Tra i piatti tipici croati la Pasticada è forse quello che richiede più tempo per la preparazione. La carne di vitello viene stufata in una salsa speciale insieme a: pancetta, cipolle, prezzemolo, prugne, salsa di pomodoro e prosecco, per circa 5 ore. Prima di essere cotta però, la carne viene farcita con aglio, chiodi di garofano e carote, per poi essere marinata nell’aceto un intera notte. Peka Dalmata Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Dalmatia Šibenik (@visit_dalmatiasibenik) in data: 25 Mar 2019 alle ore 1:35 PDT La Peka Dalmata è un tegame di coccio o metallo, che viene coperto per la cottura in forno, o direttamente sulla brace, di carne e patate; esistono però anche delle versioni di pesce in altre zone della Croazia. Questa cottura tipica e molto particolare rende le varie pietanze inserite nel tegame molto saporite. Cevapcici Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Ulla Modoni (@ullamodoni) in data: 22 Nov 2019 alle ore 3:54 PST La cucina tipica croata prevede molti piatti di carne, ma quello in assoluto più famoso è il Cevapcici, una pietanza caratteristica che si ritrova con delle varianti in tutti i Balcani. Si tratta di salsicce di carne macinata grigliate servite con condimenti vari e con una pane Pita, in maniera simile ad un kebab. LEGGI ANCHE: Piatti tipici greci, le migliori Ricette della Cucina Greca tradizionale Fusi Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Roberta Fabricci (@rob.fabricci) in data: 16 Nov 2019 alle ore 7:20 PST Questo particolarissimo tipo di pasta sottile è tipico della regione istriana; di forma affusolata e corta, viene servita con diversi condimenti: dal tartufo agli asparagi e alla selvaggina. Gregada Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Ioannis Karadzos (@ioanniskaradzos) in data: 20 Set 2019 alle ore 9:03 PDT Questo piatto tipico croato consiste in una gustosa zuppa di pesce misto di scoglio (ombrina, orata, gallinella…) insaporita con patate, cipolla, prezzemolo e vino bianco. Lumblija Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Natalia Marušić (@nataliamarusic_dubrovnik) in data: 3 Nov 2017 alle ore 1:56 PDT La Lumblija è un ciambellone che contiene sciroppo di mosto cotto, latte, zucchero vanigliato, chiodi di garofano, cannella, anice, mandorle e scorze d’arancia e limone grattugiate. Klašun Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Gruppa Viajes (@gruppaviajes) in data: 23 Lug 2017 alle ore 3:40 PDT Per chiudere in bellezza la sezione dei dolci croati il Klašun: un tipo di biscotto con farina di carrubo, burro, marmellata di arance, noci e grappa di rose. Federico FabianiDigital Strategist e Marketing Manager di Scambieuropei; con una grande passione per la musica, il cinema, i viaggi e i Podcast. Studio e lavoro all'estero?La tua occasione è dietro l'angolo!Le nostre migliori offerte per l'estero nella tua mail: Lavoro, Stage, Borse di Studio, Concorsi, SVE, Scambi culturali e tanto altro!Iscriviti alla NEWSLETTER di Scambieuropei INVIA