Interessante offerta di Lavoro in Francia per uno Chef di cucina con Eures Piemonte. E’ possibile candidarsi entro massimo il 31 maggio 2019

Descrizione dell’offerta

Per conto di  una casa di riposto situata a Ile de France, in Francia, l’azienda Eures Piemonte ricerca uno/a Chef di cucina interessato a lavorare nel settore sanitario.

Il candidato è abile in cucina e ha passione per il proprio mestiere. Organizzato, rigoroso ed efficiente, si distingue per la professionalità e le doti relazionali.

Mansioni e Responsabilità

All’interno della casa di riposo da 120 coperti al giorno, il candidato dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:

• garantisce la qualità del servizio di cucina (lavorazione dei prodotti freschi, valorizzazione dei piatti, presentazione, ecc.);
• è responsabile della definizione dei menù, della logistica del sito (gestione degli stock, scelta dei fornitori, ecc.) e del rispetto del budget;
• assicura il rispetto delle regole di igiene e sicurezza;
• organizza e contribuisce alla produzione culinaria con il supporto del proprio staff
• supervisiona lo svolgimento del servizio e vi partecipa (accoglienza dei commensali, servizio, ecc.).

Requisiti

• Diploma di qualifica professionale / Diploma di istruzione superiore in enogastronomia / servizi alberghieri e ristorazione.
• Ottima conoscenza del francese (C1).
• Esperienza: minimo 2 anni, preferibilmente nella ristorazione collettiva in strutture simili.
• Si richiede la conoscenza del sistema HACCP e del relativo strumento informatico.

Condizioni economiche

• Contratto a tempo indeterminato
• Salario mensile lordo da 1.500 a 1.800 euro

Guida alla candidatura

Per fare domanda, inviare CV in francese attraverso il form di candidatura arancione

Scadenza

31 maggio 2019

Alessandra Campanari

Responsabile editoriale di Scambieuropei e coordinatrice delle piattaforme digitali. Da sempre interessata ai viaggi e al mondo della mobilità giovanile